Bebek Bebek Bebek Sundanisme :9

Halo dah lama kan gk bagi-bagi informasi sekarang ni kami pengen bagi-bagi informasi ni dimana aja si tempat makan bebek di Jakarta yang enak berikut sekalian Videonya loh lumayan kan buat liburan nanti siapa tau kalian mau pada nyoba silahkan menyimak >.<

Video ini tuh kami ngasih tau ini namanya Bebek Bengil terletak di beberapa tempat 

Bebek Bengil
Jalan Hanoman, Padang Tegal, Ubud, Bali 80571 Indonesia
Telephone: +62 361 975489 / 977675
Fax: +62 361 975489

Bebek Bengil – Nusa Dua Branch
BTDC Complex, Nusa Dua Beach, Bali, Indonesia

Bebek Bengil – Jakarta Branch
The Ubud Building – Jalan H. Agus Salim No: 132 Menteng, Jakarta 10310 Indonesia
Telephone: +62 21 3918016 / 3917965 / 3918091
Fax: +62 21 3917721

Nah ada 1 lagi ni tempat yang mungkin gk kalah asik dan nikmat tapi bukan tempat makan bebek aja ni tapi khas Sunda Namanya Rumah Makan IHC  ( Ibu Haji Cijantung ) yang berada di Jl. Pondok Pucung No 115- Bintaro sektor 9 ( Belakang sekolah BPK PENABUR ). 

Nah itu sedikit dari kami ok minggu depan lagi ya kami akan kasih info lagi ni tentang makanan di jakarta yang enak-enak dan maknyos.

Lezatnya di Bandung :9

Ok, Sekarang kita ingin memberi inifo nih apa aja si jajanan-jajanan khas indonesia yang enak dan patut dicoba kalau kalian tuh pergi ke Bandung . Bandung pasti kalau dengan kota bandung pasti dipikiran kita pasti terpikir makanan-makanan, ok langsung aja ini ni ada info untuk kalian selamat dibaca jangan ngiler ya .

1. Seblak basah. Seblak basah biasanya terbuat dari kerupuk aci (sagu) yang telah direbus atau dikukus yang kemudian ditumis di atas wajan bersama sejumlah bumbu yg sudah dihaluskan. Seblak basah tidak disajikan dalam keadaan kering dan renyah, tetapi sedikit berair dan kenyal.

2. PisCok alias Pisang Coklat. Makanan unik ini berbahan dasar sangat sederhana, yaitu buah pisang dan coklat batangan yang dicairkan. Rasa manis buah pisang ditambah dengan rasa manis coklat cair yang khas disatukan menjadi sebuah makanan ringan yang disukai berbagai kalangan.

3. Colenak. Colenak yang merupakan singkatan dari “dicocol enak” ini adalah makanan khas Bandung yang masih bertahan hingga sekarang. Terbuat dari peuyeum (tape) yang dibakar kemudian disajikan dengan saus yang terbuat dari parutan kelapa dan gula merah.

4. Cimol. Merupakan singkatan dari “Aci digemol” yaitu tepung kanji yang dibuat bulat-bulat. Cara membuatnya sangat mudah yaitu adonan tepung kanji yang sudah dibulat-bulat kemudian digoreng. Biasanya Cimol dimakan dengan bumbu-bumbu tambahan (istilahnya semacam seasoning). Kalau digigit rasanya kenyal-kenyal dan paling enak dimakan ketika masih hangat.

5. Gehu Hot Jeletot. GeHu (Toge dan Tahu) Hot Jeletot adalah variasi dari tahu goreng biasa. Tahu goreng ini digoreng dengan balutan tepung dan diisi dengan toge dan irisan wortel. Yang menarik adalah rasanya yang super pedas.

6. Siomay Bandung. Baso Tahu Siomay biasanya dijual oleh pedagang keliling menggunakan gerobak. Satu porsinya terdiri dari siomay, tahu, kentang, kol, pare dan diberi bumbu kacang, saus cabe dan kecap. Siomay sendiri berbahan dasar ikan tenggiri.

7. Nasi Tutug Oncom (TO), adalah makanan yang dibuat dari nasi yang diaduk dengan oncom goreng atau bakar. Uniknya, pada campuran nasi oncom tersebut ditambahkan kerupuk aci (tapioka) yang sudah diremas-remas. Nasi Tutug Oncom ini lebih nikmat bila dimakan dalam keadaan hangat.

8. Tahu Lembang, adalah makanan khas Bandung yang berbeda dengan tahu lainnya karena tahu Lembang ini menggunakan bahan dasar susu sapi. Karena menggunakan susu, rasanya menjadi gurih dan lembut dibandingkan dengan jenis tahu yang lainnya.

9. Cilok. Cilok yang merupakan singkatan dari “Aci dicolok” ini adalah makanan yang sangat digemari oleh semua kalangan. Terbuat dari aci (tapioka) yang dibuat bulat-bulat kemudian diisi sedikit daging cincang/lemak ayam (gajih) lalu dikukus. Cilok ini biasanya “dicolok” (ditusuk) oleh bambu. Untuk tambahannya biasanya disiram dengan saus kacang dan kecap. Rasanya kenyal dan sangat nikmat bila disantap hangat.

10. Mie Kocok. Mie kocok adalah salah satu jajanan khas Bandung.  Perbedaan mendasar antara mie baso/ayam dan mie kocok adalah kuah yang dipakai, untuk mie baso/mie ayam biasanya menggunakan kuah kaldu yang encer dan bahan untuk kaldunya bisa digunakan ayam atau sapi, sementara untuk mie kocok kaldu yang digunakan cukup kental dan dibuat menggunakan tulang dan daging sapi, Kemudian ditambahkan sayur toge serta potongan daging kaki sapi yang empuk dan kenyal.

Pak Bondan juga pernah loh wisata kuliner di Bandung ni kami kasih videonya

Nah itu dia sedikit info dari kami makanan khas bandung yang harus kalian coba. 

Nasi Goreng Cihuy

NASI GORENG

Ini dia resep yang kami janjikan. Nasi goreng beh siapa si yang belum pernah makan nasi goreng ? Pasti kalian udah pernah dong makan nasi goreng dna kali ini kami mau menepati janji kami dimana kami memberikan resep nasi goreng spesial yang kami dapat dari suatu website loh http://www.lestariweb.com/Indonesia/NasiGoreng.php oh ya di website ini juga ada masakan-masakan indonesia lain yang tentunya nikmat dan patut kalian coba .

Tips penting untuk membuat nasi goreng : Untuk nasinya di masak dengan cara konvensional ya. Alias dimasak dalam air sambil diaduk sampai setengah matang ( istilah bahasa jawa : dikaru), setelah itu ditanak di dandang sampai matang supaya nasi tidak menggumpal. Kalau anda terpaksa memakai Rice Cooker, masak nasi dengan sedikit air untuk mendapatkan tekstur nasi yang keras dan berbutir. Setelah matang, pindahkan nasi ke dalam nampan, ratakan dan angin2kan nasi sampai dingin sebelum dimasak untuk Nasi Goreng. Selamat Mencoba ya

Bahan:

1. 300 gr nasi matang.
2. 150 gr fillet ayam, iris kotak-kotak
3. sayur2an misal : wortel dan kol, iris tipis ( jika suka )
4. 2 - 3 buah telur, diceplok
5. 1 buah daun bawang, iris tipis
6. 2 sdm kecap manis
7. 1 sdm saus tomat
8. 1 sdt garam

Bumbu Halus:

1. 3 buah cabai merah, buang bijinya
2. 5 buah cabai rawit ( jika suka pedas )
3. 5 butir bawang merah
4. 3 butir bawang putih
5. 1 sdt terasi matang

Bahan Pelengkap:

1. 1 buah tomat, iris tipis
2. 1 buah timun, iris tipis
3. Kerupuk udang secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan bahan bumbu halus dengan cobek atau blender. Tambahkan sedikit minyak dlm blender jika perlu.
2. Tumis bumbu halus dalam wajan cekung yang agak besar / wok hingga matang dan berbau harum.
3. Masukkan ayam, aduk-aduk dan masak sampai ayam berubah warna dan matang.
4. Masukkan sayur2an, aduk2 dan masak sebentar sampai sayuran layu.
5. Kecilkan api dalam suhu sedang. Masukkan nasi matang, aduk rata.
6. Tambahkan kecap manis dan saus tomat dan daun bawang. Aduk rata.
7. Tambahkan garam sesuai selera. Angkat.
8. Buat telur mata sapi dgn cara: Oleskan sedikit mentega sebesar ukuran telur ceplok dalam wajan anti lengket.
9. Panaskan dengan suhu sedang, tunggu sampai mentega mencair dan agak panas.
10. Pecah telur dengan hati-hati, goreng sampai matang ( tidak perlu dibalik). Angkat.
11. Sajikan nasi goreng dengan telur beserta irisan tomat, ketimun dan kerupuk udang.

Rendang Maknyos

Bahan dan Bumbu Rendang Sapi Ala Padang

Sebelumnya kita kan sudah mengetahui ni rendang sebagai makanan terenak sejagat nah seperti yang sudah dijanjikan sekarang kita akan memberikan resep dan bagaimana cara membuat rendang kita mengambil resep ini dari sumber terpercaya kok tenang aja Kita juga ada praktek cara membuat rendangnya lohh selamat mencoba ya.

Bahan-Bahan

·         600 gram daging sapi

·         500 ml santan kental, dari 1 1/2 butir kelapa

·         1.000 ml santan encer sisa santan kental

·         2 batang serai, dimemarkan

·         2 cm lengkuas, dimemarkan

·         2 sendok teh garam

·         2 lembar daun kunyit

·         4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya

·         1 sendok teh gula pasir

Bumbu Halus

·         5 buah cabai merah besar

·         15 buah cabai merah keriting

·         15 butir bawang merah

·         5 siung bawang putih

·         4 butir kemiri

·         2 cm jahe

·         1 sendok teh merica

·         2 1/2 sendok teh ketumbar

Cara Memasak Rendang Sapi Ala Padang

1.       Pertama rebus semua bumbu halus didalam santan encer, lalu tambahkan serai, lengkuas, daun kunyit, daun jeruk, gula pasir, dan garam. Masak sambil anda aduk-aduk hingga mendidih.

2.       Kemudian masukan daging, masak menggunakan api berukuran kecil hingga daging matang dan kuah sudah hampir mengering.

3.       Terakhir masukan santan kental, masak kembali dan aduk sesekali hingga sampai kuah menjadi kental dan berminyak. Lalu angkat dan sajikan.

http://resepmasakann.com/cara-membuat-rendang-sapi-ala-padang-yang-empuk/

Makanan Indonesia Go-Internasional

Makanan Indonesia Go-Internasional

Kenapa sih latar belakang blog kami menggunakan gambar rendang?? Tentu kalian sudah mengetahuinya rendang itu seperti yang kalian ketahui kini menjadi makanan terenak di dunia loh dari 10 makanan terenak di dunia rendang adalah juara dari ke-sepuluh makanan yang disebut-sebut sebagai makanan terenak di dunia. Nah Mari kita makanan apa aja sih yang menjadi makanan terenak 

Kita mulai dari urutan ke-10

10. Kari Massaman, Thailand
Massaman Curry, adalah kari terenak yang patut Anda coba. Kombinasi rasa yang terdiri dari rasa pedas, mani dan gurih bisa memanjakan lidah Anda. Biasanya bumbu instan masakan ini ada di beberapa supermarket di Thailand. Biasanya kari ini disantap dengan nasi dan juga sauce khusus untuk kari. Jadi, jangan lewatkan makanan ini ketika Anda ke Thailand.

9. Bebek Peking, Cina
Banyak orang yang sulit menggambarkan kelezatan bebek Peking. Dipangggang dengan api kecil, ayam peking bercita rasa melebihi daging yang dipanggang. Sajian bebek ini akan bertambah nikmat bersama irisan bawang dan saus kacang. 

8. Ramen, Jepang
Orang-orang Jepang mengatakan tiada yang lebih nikmat selain menyeruput kuah ramen dari mangkuknya. Hal itu juga dilakukan orang-orang Jepang untuk menunjukan rasa terima kasih pada orang yang memasak Ramen. Rasa ramen yang gurih membuatmu terus ingin menyantapnya. Di Jepang, mulai dari penjual gerobak hingga restoran ramen kerap memenuhi sudut kota Jepang. Jadi jika Anda ke Jepang nikmati Ramen sepuasnya.

7. Dim sum, Hong Kong 

Tidak lengkap rasanya jika Anda berkunjung ke Hongkong tanpa mencicipi makanan tradisional Hongkong, Dim Sum. Makanan yang terkenal dan selalu disantap oleh berbagai kalangan punya banyak rasa. Jika Anda ke Hongkong jangan lupa cicipi variasi Dim Sum yang berbeda. 

6.Som tam, Thailand
Som Tam menjadi makanan yang masuk ke dalam 10 besar makanan terenak. Alasannya tak lain karena banyak orang yang tak bisa meninggalkan makanan ini dalam list mereka. Apalagi paduan salad pepaya dengan bawang putih dan cabai ini akan terasa mantap jika digabungkan dengan saus ikan, saus kacang, jus tomat atau jus lemon.

5. Pad thai, Thailand
Ini adalah makanan yang tak lepas dari kehidupan orang Thailand. Meski sedikit mirip dengan Bulgogi, tapi Pad thai lebih memadukan masakan ini dengan mie goreng. Rahasia kelezatan Pad Thai terletak pada sausnya,jadi jika ada restoran yang menyajikan Pad thai jangan ragu untuk memilih dan menyantapnya.

4. Tom yam goong, Thailand
Adalah makanan enak yang terdiri dari paduan udang, jamur, tomat, lemon dan lainnya. Bahkan biasanya juga dimasukan juga krim dan santan kelapa untuk menambah variasi dalam makanannya. Tak heran rasa masakan ini beranekaragam mulai dari gurih, pedas, asin hingga manis. Namun yang terpenting Tom Yam dijual dengan harganya murah.

3. Sushi, Japan 

Orang Jepang selalu membuat suatu hal dengan sempurna termsuk soal makanan. Semua hal tentang Jepang mulai dari Toyota, Nintendo atau teknologi teranyar sekalipun tak lengkap tanpa identitas Sushi. Sushi merupakan paduan nasi dan daging mentah yang menjadi favorit di dunia. paduan ini juga yang membuat Sushi masuk ke dalam 5 besar makanan terenak di dunia. 

2. Nasi goreng, Indonesia 

Ribuan orang di dunia memilih nasi goreng menjadi makanan kesukaan mereka. Nasi yang dikombinasikan dengan telur, ayam dan lainnya membuat makanan ini masuk menjadi 5 besar dunia. Bahkan dari hasil polling,vote untuk nasi goreng bahkan berkali-kali lipat lebih tinggi dari makanan pesaingnya.

1. Rendang, Indonesia
Sajian daging berlumur bumbu seperti serai, lengkuas, bawang putih, kunyit, jahe dan cabai dinobatkan menjadi makanan terenak di dunia. Racikan bumbu tradisional serta cara pembuatan yang matang membuat rendang tak terkalahkan dari makanan lainnya.Dulu rendang disajikan hanya untuk kepentingan upaca dan menyambut tamu kehormatan. Namun kini beragam cita rasa rendang dapat ditemukan dimana saja. Indonesia patut berbangga, jadi jangan ragu nikmati terus rendang terenak sejagat ini.

Nah, Cukup mengejutkan bukan rendang dapat memeringkati posisi pertama makanan sejagat di dunia diikuti oleh Nasi Goreng yang menjadi runner-up . Semoga aja ya Indonesia terus melestarikan makanan ini sehingga Rendang terus menjadi makanan terenak sejagat . Nah dari makanan-makanan ini tentu dong teman-teman ingin makanan yang lain ?. Tapi enaknya si makan rendang dan nasi goreng ya ? ok selanjutnya kami akan memberi informasi bagaimana si membuat nasi goreng dan rendang.

http://www.merdeka.com/ireporters/gaya/10-makanan-terenak-sejagat.html