Rendang Maknyos

Bahan dan Bumbu Rendang Sapi Ala Padang

Sebelumnya kita kan sudah mengetahui ni rendang sebagai makanan terenak sejagat nah seperti yang sudah dijanjikan sekarang kita akan memberikan resep dan bagaimana cara membuat rendang kita mengambil resep ini dari sumber terpercaya kok tenang aja Kita juga ada praktek cara membuat rendangnya lohh selamat mencoba ya.

Bahan-Bahan

·         600 gram daging sapi

·         500 ml santan kental, dari 1 1/2 butir kelapa

·         1.000 ml santan encer sisa santan kental

·         2 batang serai, dimemarkan

·         2 cm lengkuas, dimemarkan

·         2 sendok teh garam

·         2 lembar daun kunyit

·         4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya

·         1 sendok teh gula pasir

Bumbu Halus

·         5 buah cabai merah besar

·         15 buah cabai merah keriting

·         15 butir bawang merah

·         5 siung bawang putih

·         4 butir kemiri

·         2 cm jahe

·         1 sendok teh merica

·         2 1/2 sendok teh ketumbar

Cara Memasak Rendang Sapi Ala Padang

1.       Pertama rebus semua bumbu halus didalam santan encer, lalu tambahkan serai, lengkuas, daun kunyit, daun jeruk, gula pasir, dan garam. Masak sambil anda aduk-aduk hingga mendidih.

2.       Kemudian masukan daging, masak menggunakan api berukuran kecil hingga daging matang dan kuah sudah hampir mengering.

3.       Terakhir masukan santan kental, masak kembali dan aduk sesekali hingga sampai kuah menjadi kental dan berminyak. Lalu angkat dan sajikan.

http://resepmasakann.com/cara-membuat-rendang-sapi-ala-padang-yang-empuk/