Nasi Goreng Cihuy

NASI GORENG

Ini dia resep yang kami janjikan. Nasi goreng beh siapa si yang belum pernah makan nasi goreng ? Pasti kalian udah pernah dong makan nasi goreng dna kali ini kami mau menepati janji kami dimana kami memberikan resep nasi goreng spesial yang kami dapat dari suatu website loh http://www.lestariweb.com/Indonesia/NasiGoreng.php oh ya di website ini juga ada masakan-masakan indonesia lain yang tentunya nikmat dan patut kalian coba .

Tips penting untuk membuat nasi goreng : Untuk nasinya di masak dengan cara konvensional ya. Alias dimasak dalam air sambil diaduk sampai setengah matang ( istilah bahasa jawa : dikaru), setelah itu ditanak di dandang sampai matang supaya nasi tidak menggumpal. Kalau anda terpaksa memakai Rice Cooker, masak nasi dengan sedikit air untuk mendapatkan tekstur nasi yang keras dan berbutir. Setelah matang, pindahkan nasi ke dalam nampan, ratakan dan angin2kan nasi sampai dingin sebelum dimasak untuk Nasi Goreng. Selamat Mencoba ya

Bahan:

1. 300 gr nasi matang.
2. 150 gr fillet ayam, iris kotak-kotak
3. sayur2an misal : wortel dan kol, iris tipis ( jika suka )
4. 2 - 3 buah telur, diceplok
5. 1 buah daun bawang, iris tipis
6. 2 sdm kecap manis
7. 1 sdm saus tomat
8. 1 sdt garam

Bumbu Halus:

1. 3 buah cabai merah, buang bijinya
2. 5 buah cabai rawit ( jika suka pedas )
3. 5 butir bawang merah
4. 3 butir bawang putih
5. 1 sdt terasi matang

Bahan Pelengkap:

1. 1 buah tomat, iris tipis
2. 1 buah timun, iris tipis
3. Kerupuk udang secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan bahan bumbu halus dengan cobek atau blender. Tambahkan sedikit minyak dlm blender jika perlu.
2. Tumis bumbu halus dalam wajan cekung yang agak besar / wok hingga matang dan berbau harum.
3. Masukkan ayam, aduk-aduk dan masak sampai ayam berubah warna dan matang.
4. Masukkan sayur2an, aduk2 dan masak sebentar sampai sayuran layu.
5. Kecilkan api dalam suhu sedang. Masukkan nasi matang, aduk rata.
6. Tambahkan kecap manis dan saus tomat dan daun bawang. Aduk rata.
7. Tambahkan garam sesuai selera. Angkat.
8. Buat telur mata sapi dgn cara: Oleskan sedikit mentega sebesar ukuran telur ceplok dalam wajan anti lengket.
9. Panaskan dengan suhu sedang, tunggu sampai mentega mencair dan agak panas.
10. Pecah telur dengan hati-hati, goreng sampai matang ( tidak perlu dibalik). Angkat.
11. Sajikan nasi goreng dengan telur beserta irisan tomat, ketimun dan kerupuk udang.